ランチ、ディナーを楽しめるモダンな中国料理店。
黒を基調にしたモダンな店内はゆっくりお寛ぎいただける空間を演出しています。
お客様のニーズに合わせてご利用ください。
レストラン情報
| フロア | 2階 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ ／11：30～14：30（L.O 14:00） ディナー／17：30～20：30（L.O 20:00） |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 料金 |
ランチセット ￥1,800～（税・サ込） ディナーコース ￥5,000～（税・サ込） 単品料理 ￥1,200～（税・サ込） |
| 座席数 | 46席 |
| 駐車場 |
◇ホテル地下駐車場◇ 収容台数／10台 ※ご利用金額に合わせて無料券発行 ◇（提携駐車場）日生不動産西堀パーキング◇ 収容台数／70台 ※割引チケットを販売しております。 詳しくは＞＞こちら |
お問い合わせ
中国料理 SHI-EN（直通）
TEL. 025-224-5126
▲⑥SHI-EN式 麻婆豆腐（特製 麻婆豆腐）
▲②糖醋肉塊（特製黒酢の酢豚）
⑤奶油魷花（イカのミルク炒め）
関料理長厳選ランチコース
料金／￥2,500
内容／
◆前菜三種盛り合せ
◆本日のスープ ※+￥1,000でフカヒレスープに変更できます。
◆選べる点心（2品お選びください）
＜蒸し点心 2種類 ・春巻き ・特製 雲吞＞
◆10種類の中から選べるメイン料理2品
※1グループにつき2品
メイン料理（以下よりお選びください）
＜定番料理＞
①油淋童鶏（ユーリンチー）
②糖醋肉塊（特製黒酢の酢豚）
③乾焼蝦仁（エビのチリソース）
④清炒蝦仁（エビの塩味炒め）
⑤奶油魷花（イカのミルク炒め）
⑥SHI-EN式 麻婆豆腐（SHI-EN特製 麻婆豆腐）
⑦蝦仁豆腐（豆腐とエビの塩味煮込み）
⑧蒔 菜（本日の中国野菜）
＜６月のおすすめ料理＞
⑨青梗菜蝦仁（チンゲン菜とエビの塩味炒め）
⑩蒜苔牛肉絲（ニンニクの芽と牛肉の細切り炒め）
◆白飯 ※+\300で炒飯 または つゆそばに変更できます。
◆本日のデザート
--オプションメニュー--
◆コーヒーまたは紅茶 プラス￥300
※価格は全て税金・サービス料を含んだ料金です。
※食品アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフまでお声掛けください。
4種類のメイン料理から選べるオトクなランチです。
※写真はSHI-EN式 麻婆豆腐の場合です。
＜６月のおすすめ料理＞
▲青梗菜蝦仁（チンゲン菜とエビの塩味炒め）
＜６月のおすすめ料理＞
▲蒜苔牛肉絲（ニンニクの芽と牛肉の細切り炒め）
ランチセット
料金／￥1,800
内容／
◆前菜
◆スープ
◆メイン料理1品（下記よりお好みのお料理をお選びいただけます。）
メイン料理（以下よりお選び下さい）
＜定番料理＞
①陳・麻婆豆腐（四川・麻婆豆腐）
②糖醋肉塊（特製黒酢の酢豚）
③乾焼蝦仁（エビのチリソース）
④四川名菜 口水鶏（四川名菜 よだれ鶏）
＜６月のおすすめ料理＞
⑨青梗菜蝦仁（チンゲン菜とエビの塩味炒め）
⑩蒜苔牛肉絲（ニンニクの芽と牛肉の細切り炒め）
◆白飯 ◆漬物 ◆デザート
--オプションメニュー--
◆コーヒーまたは紅茶 プラス￥300
※価格は全て税金・サービス料を含んだ料金です。
※食品アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフまでお声掛けください。
▲酸辣葱絲湯麵
（SHI-EN葱つゆそば～土鍋酸辣湯添え～）
【５月・６月限定】酸辣葱絲湯麺（SHI-ENネギつゆそば～土鍋酸辣湯添え～）セット
ネギの香りと共に麺を楽しんだ後は、サンラータンを麺に絡ませて味の変化を楽しむシェフ自慢の一品をご堪能ください。
期間／5月1日（土）～6月30日（水）
料金／￥1,800
内容／
◆前菜
◆酸辣葱絲湯麺（SHI-ENネギつゆそば～土鍋酸辣湯添え～）
◆デザート
▲香港雲呑麺
料理長お薦め 香港雲呑麺セット
香港の麺を特別に取寄せ、香り高いエビ餡を包んだプリップリの雲呑を澄んだ特製スープと合わせた逸品です。料理長が自信を持ってお薦めする「香港雲呑麺」を、ぜひご賞味ください。
料金／￥1,800
内容／
◆前菜
◆香港雲呑麺
◆デザート
--オプションメニュー--
◆コーヒーまたは紅茶 プラス￥300
※価格は全て税金・サービス料を含んだ料金です。
※「特製前菜三点盛り」抜きのセットも￥1,400でご用意できます。
※食品アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフまでお声掛けください。
※写真はイメージです。
【新登場】レディースランチコース
料金／￥3,600
内容／7品
◆口福拼盤(前菜の盛り合わせ）
◆紫蘇翅湯（大葉と鶏肉のフカヒレスープ）
◆點心五味（点心五種）
◆鴛鴦蝦仁（エビの鴛鴦盛り）
◆蟹肉炒飯（カニ肉とジャスミンライスの炒飯）
◆今天甜品（デザート盛り合わせ）
※価格は全て税金・サービス料を含んだ料金です。
※食品アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフまでお声掛けください。
※男性のお客様もご注文いただけます
※写真はイメージです。
特別ランチコース「榮華」
料金／￥6,000
内容／8品
◆三味拼盤 （前菜三種盛り合わせ）
◆魚翅例湯 （フカヒレのスープ）
◆蒸龍二道 （点心二種）
◆金沙炒軟蟹 （ソフトシェルクラブの砂金ソース炒め）
◆紅焼和牛肉煲 （和牛と野菜の土鍋煮込み）
◆白灼時菜（本日の中国野菜）
◆麻婆飯 または 香港姜葱麺 （麻婆ご飯 または 香港麺のあっさり葱つゆそば）
◆甜品 （デザート）
※価格は全て税金・サービス料を含んだ料金です。
※食品アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフまでお声掛けください。
中国料理SHI-EN【テイクアウトメニュー】
湯・炒麺
| 什景湯麺 （五目つゆそば） ￥1,200 素菜湯麺 （野菜つゆそば） ￥1,200 海鮮湯麺 （海鮮つゆそば） ￥1,800 担々麺 （タンタンメン） ￥1,200 什景炒麺 （五目あんかけ焼きそば） ￥1,200 海鮮炒麺 （海鮮焼きそば） ￥1,800 |
 ▲五目あんかけ焼きそば |
炒・烩飯
什景炒飯 （五目炒飯） ￥1,200
蟹肉炒飯 （蟹肉炒飯） ￥1,600
什景烩飯 （五目あんかけご飯） ￥1,200
点心
|
焼売 2個￥500 春巻 1個￥300 エビ餃子 2個￥500 フカヒレ餃子 2個￥600 中華蒸しパン 2個￥600 チャーシューまん 1個￥400 |
 ▲点心 |
デザート
杏仁豆腐 ￥700
マンゴープリン ￥800
ココナッツプリン ￥750
ココナッツタピオカ ￥700
ゴマ団子 3個￥700
食前酒
サントリープレミアムモルツ（生ビール） ￥820
サントリープレミアムモルツ（中ビン） ￥1,100
アサヒスーパードライ（中ビン） ￥1,100
アサヒノンアルコールビール ￥720
本日のスパークリングワイン（グラス） ￥850
本日のグラスワイン（白 または 赤） ￥800
紹興酒
皇帝牌 グラス ￥650
ポット（390ml） ￥2,200
ボトル（640ml） ￥3,900
紹興貴酒 陳年8年（640ml） ￥5,700
古越龍山 陳年10年（700ml） ￥9,850
焼酎
特製レモンサワー ￥620
神の河 グラス ￥650
ボトル ￥4,800
さつま島美人 グラス ￥650
ボトル ￥3,950
ウィスキー
角ハイボール ￥620
グレンフィディック（スコッチ） グラス ￥850
メーカーズマーク（バーボン） グラス ￥850
中国酒
杏露酒 グラス ￥620
桂花陳酒 グラス ￥620
林檎酒 グラス ￥620
日本酒
吉乃川（300ml／吉乃川酒造） ￥1,250
麒麟山伝辛（720ml／麒麟山酒造） ￥3,450
〆張鶴 雪（720ml／宮尾酒造） ￥4,600
〆張鶴大吟醸金ラベル（宮尾酒造） ￥10,500
ソフトドリンク
無添加りんごジュース（津南高原） ￥820
オレンジジュース ￥1,100
グレープフルーツジュース ￥1,100
コーラ ￥720
ジンジャーエール（ウィルキンソン） ￥850
サンペレグリノ（スパークリングウォーター） ￥800
ブレンドコーヒー ￥850
紅茶（ダージリン または アールグレイ） ￥800
ランチご利用のお客さま限定メニュー
◆本日の前菜盛り合わせ ＋￥500
◆本日のデザート ＋￥300
◆コーヒーまたは紅茶 ＋￥300
※価格は全て税金・サービス料を含んだ料金です。
※仕入れの状況により食材やメニューの一部を変更させていただく場合がございます。
※食品アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフまでお声掛けください。
▲中国料理SHI-EN 料理長 関 優也
※画像はイメージです。
営業時間
時間／ディナー 17：30～20：30（ラストオーダー 20：00）ディナーコース
◆◆◆内容は料理長におまかせ！ご要望に応じた本格中国料理を楽しめます◆◆◆料理長おまかせコース
中国料理SHI-EN 料理長 関 優也がみなさまのために心を込めてお届けするこだわりのコース。お客様のご予算、ご要望にお応えしながら、厳選された素材を丁寧に調理します。関 優也の中国料理の世界を、是非この機会にご堪能下さい。
＜お問合せ＞ 025-224-5126 中国料理SHI-ENまで
＜料理例＞
【青龍コース】 お一人様 ￥5,500
◆前菜
◆スープ
◆点心二種
◆料理二品
◆炒飯
◆甜品
※季節により内容が変わることがあります。
【朱雀コース】 お一人様 ￥8,500
◆前菜盛り合わせ
◆フカヒレスープ
◆点心二種
◆料理三品
◆麺・飯
◆甜品
※季節により内容が変わることがあります。
【鳳凰コース】 お一人様 ￥12,000
◆前菜盛り合わせ
◆フカヒレ姿煮
◆点心二種
◆料理三品
◆麺・飯
◆甜品
※季節により内容が変わることがあります。
【料理長お薦めメニュー】
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四川名菜 口水鶏 （四川名菜 よだれ鶏） ￥2,000 SHI-EN式 東坡肉 （SHI-EN特製 大きくとろとろのトンポーロー） ￥3,000 中国野菜料理 （国産・中国野菜をお好みの調理法で） ￥2,500～ 麻婆豆腐 （四川麻婆豆腐） ￥2,400 香港雲呑麺 （香港の麺を使用した雲呑麺） ￥1,800 |
 ▲四川名菜 よだれ鶏 ▲SHI-EN特製 大きくとろとろのトンポーロー |
-前菜-
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三味拼盤 （前菜三種盛り合せ） ￥3,000 葱汁白鶏 （柔らか蒸し鶏 葱ソース） ￥1,800 名菜 口水鳥 （四川名菜 よだれ鶏） ￥2,000 広東蜜叉焼 （純白のビアンカの特製チャーシュー） ￥2,200 海哲皮 （クラゲの冷菜） ￥2,400 |
 ▲純白のビアンカの特製チャーシュー ▲クラゲの冷菜 |
-姿煮-
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紅焼排翅 （気仙沼産フカヒレの姿煮） ￥10,000 |
 ▲気仙沼産フカヒレの姿煮 |
-スープ-
干貝魚翅湯 （干し貝柱とフカヒレのスープ） （カップ）￥1,800
蟹肉魚翅湯 （蟹とフカヒレのスープ） （カップ）￥1,900
酸辣湯 （サンラータン） （ボール）￥2,100
粟米湯 （コーンスープ） （カップ）￥1,500
素菜湯 （野菜スープ） （ボール）￥1,800
-肉料理-
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黒椒和牛肉 （和牛のブラックペッパー炒め） ￥3,000 SHI-EN式 東坡肉 （SHI-EN特製 大きくとろとろのトンポーロー） ￥3,000 糖醋猪肉 （黒酢の酢豚） ￥2,500 青椒牛肉絲 （和牛とピーマン細切り炒め） ￥2,500 粉絲牛肉 （和牛と春雨の四川煮込み） ￥2,500 香味油淋鶏 （香味ユーリンチー） ￥2,200 腰果鶏丁 （鶏肉とカシューナッツの炒め） ￥2,200 |
 ▲和牛のブラックペッパー炒め ▲黒酢の酢豚 |
-野菜料理-
お好みの野菜、調理法をお選びください。尚、本日の入荷状況はサービススタッフまでお尋ねください。
清炒 （塩味炒め） ￥2,500
蒜蓉炒 （ガーリック炒め） ￥2,500
白灼 （オイスターソース または 香港ソース） ￥2,500
蟹肉扒 （カニソース） ￥2,800
干貝扒 （干し貝柱ソース） ￥2,800
奶油扒 （ミルクソース） ￥2,800
-海鮮料理-
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蠔油鮑魚 （アワビの特製オイスターソース煮） ￥8,500 宮保蝦仁 （エビの四川宮廷炒め） ￥2,600 清炒蝦仁 （エビの塩味炒め） ￥2,600 乾焼蝦仁 （エビのチリソース） ￥2,600 XO炒鮮貝 （ホタテのXO炒め） ￥3,500 奶油鮮貝 （ホタテのミルク炒め） ￥3,500 粉絲蝦仁 （エビ春雨のピリ辛煮込み） ￥2,600 生汁蝦仁 （エビの特製マヨネーズ和え） ￥2,600 |
 ▲エビの塩味炒め ▲エビのチリソース |
チャーハン・麺
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什景湯麺 （五目つゆそば） ￥1,500 海鮮湯麺 （海鮮たっぷりつゆそば） ￥2,100 素菜湯麺 （野菜つゆそば） ￥1,500 担々麺 （タンタン麺） ￥1,500 香港雲呑麺 （香港の麺を使用した雲呑麺） ￥1,800 什景炒麺 （五目炒めそば） ￥1,500 什景炒飯 （五目チャーハン（ジャスミンライス）） ￥1,500 蟹肉炒飯 （蟹とレタスのチャーハン（ジャスミンライス）） ￥2,200 |
 ▲蟹とレタスのチャーハン |
-点心-
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焼売 （シューマイ） 2個￥500 春巻 （はるまき） 1個￥300 蝦餃 （エビギョーザ） 2個￥500 魚翅餃 （フカヒレギョーザ） 2個￥600 花捲 （中華蒸しパン） 2個￥600 叉焼包 （チャーシューまん） 1個￥400 |
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▲点心 |
-デザート-
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杏仁豆腐 ￥700 芒果布了 （マンゴープリン） ￥800 椰奶布了 （ココナッツプリン） ￥750 西米露 （ココナッツミルク） ￥700 芝麻球 （ゴマ団子） 3個￥700 |
 ▲杏仁豆腐 ▲マンゴープリン |
-お飲物-
食前酒
サントリープレミアムモルツ（生ビール） ￥820
サントリープレミアムモルツ（中ビン） ￥1,100
アサヒスーパードライ（中ビン） ￥1,100
アサヒノンアルコールビール ￥720
本日のスパークリングワイン（グラス） ￥850
本日のグラスワイン（白 または 赤） ￥800
紹興酒
皇帝牌 グラス ￥650
ポット（390ml） ￥2,200
ボトル（640ml） ￥3,900
紹興貴酒 陳年8年（640ml） ￥5,700
古越龍山 陳年10年（700ml） ￥9,850
焼酎
特製レモンサワー ￥620
神の河 グラス ￥650
ボトル ￥4,800
さつま島美人 グラス ￥650
ボトル ￥3,950
ウィスキー
角ハイボール ￥620
グレンフィディック（スコッチ） グラス ￥850
メーカーズマーク（バーボン） グラス ￥850
中国酒
杏露酒 グラス ￥620
桂花陳酒 グラス ￥620
林檎酒 グラス ￥620
日本酒
吉乃川（300ml／吉乃川酒造） ￥1,250
麒麟山伝辛（720ml／麒麟山酒造） ￥3,450
〆張鶴 雪（720ml／宮尾酒造） ￥4,600
〆張鶴大吟醸金ラベル（宮尾酒造） ￥10,500
ソフトドリンク
無添加りんごジュース（津南高原） ￥820
オレンジジュース ￥1,100
グレープフルーツジュース ￥1,100
コーラ ￥720
ジンジャーエール（ウィルキンソン） ￥850
サンペレグリノ（スパークリングウォーター） ￥800
ブレンドコーヒー ￥850
紅茶（ダージリン または アールグレイ） ￥800
※価格は全て税金・サービス料を含んだ料金です。
※仕入れの状況により食材やメニューの一部を変更させていただく場合がございます。
※食品アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフまでお声掛けください。
