割烹 螢

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旬の味覚・催事

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長月の御献立

長月の食材を使用した季節を楽しめるメニューです。

期間 9月1日(土)~9月30日(日)
時間 夜の部/【 平 日 】17:30~21:30 (L.O.21:00)
      【土・日・祝】17:00~21:30 (L.O.21:00)
金額 お一人様 ¥8,000(税・サ含) ※プラス¥3,000で120分飲み放題!(室料サービス)
料理内容
 
 【前菜】佐渡の味覚色々
  一、佐渡エゴ 晒し鯨 辛子酢味噌
  一、丸干烏賊 紅葉大根 松葉人参
  一、佐渡岩もずく酢 柿の本 木ノ葉生姜
 【吸物】
  土瓶蒸 松茸 白身魚 越乃鶏 帆立貝
  三ツ葉 酢橘 茗荷 牛蒡 長葱 人参
 【造里】
  旬の海鮮盛合せ(佐渡南蛮海老他)
 【焼肴】
  銀鮭山椒味噌田楽 鴨ロース塩糀漬 あしらい
 【煮物代り】
  煮卸し掛け 地里芋 海老 印元 湿地茸 針葱
 【酢物】
  鱧ちり 蛇腹胡瓜 舞茸 刻み茗荷 紫芋 梅肉酢
 【食事】
  十日町妻有蕎麦 蕎麦の実 とろろ 海苔 山葵
 【水菓子】
  柿ムース いちじく 胡麻クリーム
※3日前までの要予約
※2名様より承ります。
 

神無月の御献立

神無月の食材を使用した季節を楽しめるメニューです。

期間 10月1日(月)~10月31日(水)
時間 夜の部/【 平 日 】17:30~21:30 (L.O.21:00)
      【土・日・祝】17:00~21:30 (L.O.21:00)
金額 お一人様 ¥8,000(税・サ含) ※プラス¥3,000で120分飲み放題!(室料サービス)
料理内容
 
 【前菜】
  一、ほぐし鮭と菊の霙和え イクラ 松葉胡瓜
  一、姫サザエ金山寺 コノシロ絹田巻
    秋刀魚有馬煮 手長海老艶煮 むかご塩蒸
 【御椀】
  越乃黄金豚芋煮汁仕立て
  里芋 牛蒡 なめこ 人参 コンニャク 三ツ葉 葱
 【造里】
  旬の海鮮盛合せ
 【焼肴】
  魚沼八海山サーモン木ノ子巻
  舞茸 エリンギ 法蓮草 菊花大根 朴葉焼
 【揚物】
  丸十蓑虫揚 いが栗真丈
  銀杏 紅葉麩 稲穂
 【酢乃物】
  紅ずわい蟹 椎茸 湿地茸 蛇腹胡瓜
  酢取茗荷 黄身酢 土佐酢ゼリー
 【食事】
  焼おにぎり茶漬
  ジャコ 三ツ葉 海苔 山葵 香の物
 【水菓子】
  柿 巨峰
※3日前までの要予約
※2名様より承ります。

【コース限定】のど黒土鍋ごはん

コース内の「御食事」→「のど黒土鍋ご飯」に変更で+¥1,300(税・サ含)

期間 通年でご利用いただけます。
時間 夜の部/【 平 日 】17:30~21:30 (L.O.21:00)
      【土・日・祝】17:00~21:30 (L.O.21:00)
料理説明 のど黒一匹を贅沢に使用したあつあつの土鍋ごはんです。
※2日前までの要予約
※2名様より承ります。


バースデープラン

お料理写真  お料理写真 お料理写真

 お誕生日の年齢だけ料金を割り引き



期間 通年でご利用いただけます。
時間 夜の部/【 平 日 】17:30~21:30 (L.O.21:00)
      【土・日・祝】17:00~21:30 (L.O.21:00)
料金 通常¥10,000の蛍膳をお誕生月の年齢だけ割り引き
お料理 蛍膳
割引例 30歳→30%割引で通常¥10,000を¥7,000
最大割引 50歳以上のお客様でも、割引は50%までとさせていただきます。(ご同伴者は10%割引)
※2日前までの要予約