春の味覚フェア

期間／3月1日（日）～5月31日（日）
桜鯛と月替わり 厳選素材の美食会席

―― 卯月 ――
4月の美食会席＜桜鯛木ノ芽焼　山菜と佐渡産鮑の天麩羅　他　旬の料理全7品＞

期間	4月1日（水）～4月30日（木）
時間	夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
金額	お一人様 ￥10,000（税・サ込）
料理内容	【前　菜】春の旬菜 盛り合わせ 【吸　物】春鱒キャベツ巻　筍　焼椎茸　木ノ芽 　　　　　 筍　焼椎茸　木ノ芽 【造　里】旬の物 四種盛り 【焼　物】桜鯛木ノ芽焼　酢蓮　金平　桜麩 【揚　物】佐渡鮑肝衣揚 　　　　　 山菜　笹川流れの塩 【食　事】鯛土鍋炊き御飯 【水菓子】旬の物

※食事はプラス1,000（税・サ込）で、「のど黒土鍋炊き御飯」に変更することができます。
※3日前までの要予約
※2名様より承ります。

卯月の御献立

4月の食材を使用した季節を楽しめるメニューです。

期間	4月1日（水）～4月30日（木）
時間	夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
金額	お一人様 ￥8,000（税・サ込）　※プラス￥3,000で120分飲み放題！（室料サービス）
料理内容	【前　菜】一、蛤　ウルイ　独活　木ノ芽味噌田楽和え　紫芽 　　　　　 一、蛍烏賊金山寺和え　蕨浸し 　　　　　 一、地物もずく生姜酢　とろろ 【造　里】日本海の幸盛り合せ 【焼　物】鯛菜種焼　桜鱒山椒焼　あしらい 【炊合せ】穴子豆腐　竹の子　蕗　若芽　桜麩　木ノ芽 【揚　物】稚鮎磯辺揚げ　桜海老真丈　山菜　レモン 【強　肴】ローストビーフ　春野菜添え　和風ダレ 【食　事】竹の子御飯　味噌汁　香の物 【水菓子】苺とラズベリーのババロア　メロン　伊予柑

※3日前までの要予約
※2名様より承ります。

割烹 螢の土鍋御飯

魚沼産コシヒカリを海鮮と共に土鍋で炊き上げました。
ふっくらと香ばしく濃厚な味わいをぜひ一度ご賞味くださいませ。

期間	通年でご利用いただけます。
時間	昼の部／11：30～14：00（L.O.13：30） 夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
メニュー	◆のど黒土鍋ご飯　　　　　　　　　　1人前　￥1,800 　◆鯛土鍋御飯　　　　　　　　　　 　　1人前　￥1,000

※3日前までの要予約
※2名様より承ります。
※写真は3名様用です。
会席に組み入れることもできます。お気軽にお問い合わせ下さい。

割烹 螢 お持ち帰り「オードブル・お弁当」のご案内

オードブル		＜2段＞雅（みやび） ￥10,000 ＜上段＞ ◆焼物　◆煮物　◆強肴　◆揚物　◆酢の物　◆食事 ＜下段＞ ◆焼物　◆煮物　◆　強肴　◆　酢の物　◆　食事　◆水菓子・甘味 ※写真は4～5人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm）
オードブル		＜1段＞華（はな） ￥5,000 ◆焼物　◆煮物　◆強肴　◆揚物　◆酢の物　◆食事　◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm）
お弁当		清麗（せいれい） ￥5,000 ◆口取　◆炊合せ　◆進肴　◆強肴　◆揚物　◆酢の物　◆食事　◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm）
お弁当		佳風（かふう） ￥3,000 ◆口取　◆進肴　◆炊合せ　◆強肴　◆揚物　◆食事　◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦105×横285×高さ50（mm）

　※オードブル・お弁当は1個より注文を承ります。
　※4日前までにご注文下さい。
　※季節と仕入れ状況により内容は変更になる場合がございます。
　※ご予算・ご要望により、お料理内容は調整させていただきます。係員までご相談ください。
　※商品はお渡し日当日中にお召し上がりください。
　※商品の保管は要冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。

割烹 螢 の 「うな重」販売のご案内

土用の丑の日、鰻を食べよう！！
暑い夏の盛りには、割烹　螢こだわりの秘伝ダレを使用したうな重をどうぞ。

　　

内容	＜昼の部＞・肝吸　・小鉢　・漬物　・甘味　　　　　　　　　￥4,700 ＜夜の部＞・肝吸　・小鉢　・茶碗蒸し　・漬物　・甘味　￥5,500 ＜お持ち帰り　うな重＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,500（うな重のみ）
受け渡し場所	ホテルイタリア軒　別館　割烹　螢
備考	※お持ち帰り　うな重は30分ほどお時間をいただきます。 ※ご予約は営業時間内に時間をご指定いただくと、待たずに商品をお求めいただけます。 　尚、ご希望の時間をご指定いただけない場合もございますのでご了承ください。

バースデープラン

　

　お誕生日の年齢だけ料金を割り引き

期間	通年でご利用いただけます。
時間	夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
料金	通常￥10,000の蛍膳をお誕生月の年齢だけ割り引き
お料理	蛍膳
割引例	30歳→30％割引で通常￥10,000を￥7,000
最大割引	50歳以上のお客様でも、割引は50％までとさせていただきます。(ご同伴者は10％割引）

※2日前までの要予約