厳冬の美味　特選鍋フェア

時間	夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
コースメニュー	【期間】2019年12月1日（日）～12月24日（日） 　　　　 2020年1月10日（金）～2月29日（土） ◆越後本ずわい　蟹づくし　￥25,000～（時価） ◆河豚づくし　　　　　　　 　　￥10,000 ◆越後豊浦牛すき焼き　　　￥10,000 ◆平目しゃぶしゃぶ　　　　　￥9,000 ◆鰤しゃぶしゃぶ　　　　　　 ￥9,000 ◆あんこう鍋　　　　　　　　　 ￥9,000 【期間】2019年12月1日（日）～2月29日（土） ◆越後豊浦牛すき焼き　　　￥10,000 ◆寄せ鍋　　　　　　　　　　 　￥8,000
コース内容	前菜　造里　焼物　鍋物　食事　水菓子

※2名様よりお承りいたします。
※4日前までの要予約

睦月の御献立

1月の食材を使用した季節を楽しめるメニューです。

期間	2020年1月1日（水）～1月31日（金）
時間	夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
金額	お一人様 ￥8,000（税・サ込）　※プラス￥3,000で120分飲み放題！（室料サービス）
料理内容	【前　菜】数の子松前漬け　慈姑煎餅　海老白板巻黄身酢掛け　佐渡牡蠣ベーコン博多　小倉蓮根 【御　椀】蟹真丈　紅白結び　菜花　手毬麩　針生姜 【造　里】日本海の幸盛り合せ 【焼　肴】寒鰤照焼　越乃鶏塩麹漬　卸し万願寺唐辛子　独活金平　酢蓮 【煮　物】越後豊浦牛ロースすき煮　共地黄身餡掛け　白菜　湿地茸　春菊　豆腐　糸こんにゃく　刻み葱　柚子 【酢の物】鮟鱇辛子酢味噌和え　鮟肝　蛇腹胡瓜　酢取り茗荷 【食　事】梅茶漬　香の物 【水菓子】焼林檎　カスタードクリーム　蜜柑寄せ　金柑　黒豆

※3日前までの要予約
※2名様より承ります。

如月の御献立

2月の食材を使用した季節を楽しめるメニューです。

期間	2月1日（土）～2月29日（土）
時間	夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
金額	お一人様 ￥8,000（税・サ込）　※プラス￥3,000で120分飲み放題！（室料サービス）
料理内容	【前　菜】一、白身魚求肥巻　若サギ南蛮漬 　　　　　　一、お浸し（湯葉　女池菜　椎茸　金時人参） 【吸い物】蟹玉地蒸し　百合根　三ツ葉　生姜餡　蟹味噌 【造　里】日本海の幸盛り合せ 【焼　肴】越後豊浦牛ロース八幡巻　銀鱈柚子味噌田楽　あしらい 【煮　物】真鱈煮付　鱈子大根巻　芽キャベツ　木ノ芽 【天麩羅】車海老　帆立貝　蕗の唐　笹川流れの塩 【蒸　物】鰆若竹蒸し　むら雲餡掛け　菜ノ花　百合根　生姜 【食　事】稲荷寿司　味噌汁 【水菓子】苺（越後姫）　デコポン　抹茶ムース

※3日前までの要予約
※2名様より承ります。

割烹 螢の土鍋御飯

魚沼産コシヒカリを海鮮と共に土鍋で炊き上げました。
ふっくらと香ばしく濃厚な味わいをぜひ一度ご賞味くださいませ。

期間	通年でご利用いただけます。
時間	昼の部／11：30～14：00（L.O.13：30） 夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
メニュー	◆のど黒土鍋ご飯　　　　　　　　　　1人前　￥1,800 　◆鯛土鍋御飯　　　　　　　　　　 　　1人前　￥1,000

※3日前までの要予約
※2名様より承ります。
※写真は3名様用です。
会席に組み入れることもできます。お気軽にお問い合わせ下さい。

割烹 螢 お持ち帰り「オードブル・お弁当」のご案内

オードブル		＜2段＞雅（みやび） ￥10,000 ＜上段＞ ◆焼物　◆煮物　◆強肴　◆揚物　◆酢の物　◆食事 ＜下段＞ ◆焼物　◆煮物　◆　強肴　◆　酢の物　◆　食事　◆水菓子・甘味 ※写真は4～5人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm）
オードブル		＜1段＞華（はな） ￥5,000 ◆焼物　◆煮物　◆強肴　◆揚物　◆酢の物　◆食事　◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm）
お弁当		清麗（せいれい） ￥5,000 ◆口取　◆炊合せ　◆進肴　◆強肴　◆揚物　◆酢の物　◆食事　◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm）
お弁当		佳風（かふう） ￥3,000 ◆口取　◆進肴　◆炊合せ　◆強肴　◆揚物　◆食事　◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦105×横285×高さ50（mm）

　※オードブル・お弁当は1個より注文を承ります。
　※4日前までにご注文下さい。
　※季節と仕入れ状況により内容は変更になる場合がございます。
　※ご予算・ご要望により、お料理内容は調整させていただきます。係員までご相談ください。
　※商品はお渡し日当日中にお召し上がりください。
　※商品の保管は要冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。

割烹 螢 の 「うな重」販売のご案内

土用の丑の日、鰻を食べよう！！
暑い夏の盛りには、割烹　螢こだわりの秘伝ダレを使用したうな重をどうぞ。

　　

内容	＜昼の部＞・肝吸　・小鉢　・漬物　・甘味　　　　　　　　　￥4,700 ＜夜の部＞・肝吸　・小鉢　・茶碗蒸し　・漬物　・甘味　￥5,500 ＜お持ち帰り　うな重＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,500（うな重のみ）
受け渡し場所	ホテルイタリア軒　別館　割烹　螢
備考	※お持ち帰り　うな重は30分ほどお時間をいただきます。 ※ご予約は営業時間内に時間をご指定いただくと、待たずに商品をお求めいただけます。 　尚、ご希望の時間をご指定いただけない場合もございますのでご了承ください。

バースデープラン

　

　お誕生日の年齢だけ料金を割り引き

期間	通年でご利用いただけます。
時間	夜の部／【　平　日　】17：30～21：30 (L.O.21：00) 　　　　　　【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00)
料金	通常￥10,000の蛍膳をお誕生月の年齢だけ割り引き
お料理	蛍膳
割引例	30歳→30％割引で通常￥10,000を￥7,000
最大割引	50歳以上のお客様でも、割引は50％までとさせていただきます。(ご同伴者は10％割引）

※2日前までの要予約