料亭の味と芸妓の舞～みなとまち新潟の誇るおもてなし～
200年の伝統を誇る新潟・古町花街の「技」と「粋」と「もてなしの心」を今に伝え続けている古町芸妓。
優美に舞うその姿は新潟の伝統芸能の最高峰として料亭などで雅な舞が披露されています。
この度は「割烹 螢」の会席料理と共に美しい舞をご堪能ください。
| 日時 | 2020年3月7日（土） 18：00～ ※3日前までの要予約制 |
|---|---|
| 金額 | お一人様 ￥15,000（税・サ込） ※芸妓、飲み物代が含まれております。 |
| 定員 | 先着25名様 |
| 古町芸妓 | ・唄／扇弥さん ・三味線／和香さん ・踊り 柳都／結衣さん、志穂さん |
| お申込み方法 | 「ホテルイタリア軒 割烹 螢」（先着順） TEL.０２５-２２４-５１２８ までお気軽にどうぞ |
料亭の味と芸妓の舞～みなとまち新潟の誇るおもてなし～
新潟・古町は全国屈指の花街として、京都祇園と並び称されてきました。
その花街を支えるのは、新潟を代表する伝統である古町芸妓です。
三味線と唄にのって更に華麗さを増す、伝統ある芸妓の舞と老舗料亭での食事がセットでお得にお楽しみいただけます。
芸妓さんと記念写真や楽しいおしゃべりなど、新潟・古町の「おもてなし」を存分に味わってください。
| 日時 | 2020年3月28日（土） 12時～13時30分（芸妓さんは約1時間） |
|---|---|
| 金額 | お一人様 ￥5,500（税・サ込） ※昼食代含む。飲物代は別途必要となります。 |
| 定員 | 先着25名様 |
| お申込み方法 | 2020年2月6日（木）から、お電話にてお申込み下さい。 「新潟三業協同組合」まで（先着順） TEL.025-222-2237（受付時間／10時～16時、日・祝日休み） |
| 時間 | 夜の部／【 平 日 】17：30～21：30 (L.O.21：00) 【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00) |
|---|---|
| コースメニュー |
【期間】2019年12月1日（日）～12月24日（日） 2020年1月10日（金）～2月29日（土） ◆越後本ずわい 蟹づくし ￥25,000～（時価） ◆河豚づくし ￥10,000 ◆越後豊浦牛すき焼き ￥10,000 ◆平目しゃぶしゃぶ ￥9,000 ◆鰤しゃぶしゃぶ ￥9,000 ◆あんこう鍋 ￥9,000 【期間】2019年12月1日（日）～2月29日（土） ◆越後豊浦牛すき焼き ￥10,000 ◆寄せ鍋 ￥8,000 |
| コース内容 |
前菜 造里 焼物 鍋物 食事 水菓子 |
※4日前までの要予約
2月の食材を使用した季節を楽しめるメニューです。
| 期間 | 2月1日（土）～2月29日（土） |
|---|---|
| 時間 | 夜の部／【 平 日 】17：30～21：30 (L.O.21：00) 【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00) |
| 金額 | お一人様 ￥8,000（税・サ込） ※プラス￥3,000で120分飲み放題！（室料サービス） |
| 料理内容 |
【前 菜】一、白身魚求肥巻 若サギ南蛮漬 一、お浸し（湯葉 女池菜 椎茸 金時人参） 【吸い物】蟹玉地蒸し 百合根 三ツ葉 生姜餡 蟹味噌 【造 里】日本海の幸盛り合せ 【焼 肴】越後豊浦牛ロース八幡巻 銀鱈柚子味噌田楽 あしらい 【煮 物】真鱈煮付 鱈子大根巻 芽キャベツ 木ノ芽 【天麩羅】車海老 帆立貝 蕗の唐 笹川流れの塩 【蒸 物】鰆若竹蒸し むら雲餡掛け 菜ノ花 百合根 生姜 【食 事】稲荷寿司 味噌汁 【水菓子】苺（越後姫） デコポン 抹茶ムース |
※2名様より承ります。
魚沼産コシヒカリを海鮮と共に土鍋で炊き上げました。
ふっくらと香ばしく濃厚な味わいをぜひ一度ご賞味くださいませ。
| 期間 | 通年でご利用いただけます。 |
|---|---|
| 時間 |
昼の部／11：30～14：00（L.O.13：30） 夜の部／【 平 日 】17：30～21：30 (L.O.21：00) 【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00) |
| メニュー |
◆のど黒土鍋ご飯 1人前 ￥1,800 ◆鯛土鍋御飯 1人前 ￥1,000 |
※2名様より承ります。
※写真は3名様用です。
会席に組み入れることもできます。お気軽にお問い合わせ下さい。
| オードブル |
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＜2段＞雅（みやび） ￥10,000 ＜上段＞ ◆焼物 ◆煮物 ◆強肴 ◆揚物 ◆酢の物 ◆食事 ＜下段＞ ◆焼物 ◆煮物 ◆ 強肴 ◆ 酢の物 ◆ 食事 ◆水菓子・甘味 ※写真は4～5人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm） |
|---|---|---|
| オードブル |
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＜1段＞華（はな） ￥5,000 ◆焼物 ◆煮物 ◆強肴 ◆揚物 ◆酢の物 ◆食事 ◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm） |
| お弁当 |
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清麗（せいれい） ￥5,000 ◆口取 ◆炊合せ ◆進肴 ◆強肴 ◆揚物 ◆酢の物 ◆食事 ◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦210×横310×高さ50（mm） |
| お弁当 |
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佳風（かふう） ￥3,000 ◆口取 ◆進肴 ◆炊合せ ◆強肴 ◆揚物 ◆食事 ◆水菓子・甘味 ※2～3人前です。 ※お重サイズは（上・下段）：縦105×横285×高さ50（mm） |
※オードブル・お弁当は1個より注文を承ります。
※4日前までにご注文下さい。
※季節と仕入れ状況により内容は変更になる場合がございます。
※ご予算・ご要望により、お料理内容は調整させていただきます。係員までご相談ください。
※商品はお渡し日当日中にお召し上がりください。
※商品の保管は要冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。
土用の丑の日、鰻を食べよう！！
暑い夏の盛りには、割烹 螢こだわりの秘伝ダレを使用したうな重をどうぞ。
| 内容 | ＜昼の部＞・肝吸 ・小鉢 ・漬物 ・甘味 ￥4,700 ＜夜の部＞・肝吸 ・小鉢 ・茶碗蒸し ・漬物 ・甘味 ￥5,500 ＜お持ち帰り うな重＞ ￥4,500（うな重のみ） |
|---|---|
| 受け渡し場所 | ホテルイタリア軒 別館 割烹 螢 |
| 備考 | ※お持ち帰り うな重は30分ほどお時間をいただきます。 ※ご予約は営業時間内に時間をご指定いただくと、待たずに商品をお求めいただけます。 尚、ご希望の時間をご指定いただけない場合もございますのでご了承ください。 |
お誕生日の年齢だけ料金を割り引き
| 期間 | 通年でご利用いただけます。 |
|---|---|
| 時間 | 夜の部／【 平 日 】17：30～21：30 (L.O.21：00) 【土・日・祝】17：00～21：30 (L.O.21：00) |
| 料金 | 通常￥10,000の蛍膳をお誕生月の年齢だけ割り引き |
| お料理 | 蛍膳 |
| 割引例 | 30歳→30％割引で通常￥10,000を￥7,000 |
| 最大割引 | 50歳以上のお客様でも、割引は50％までとさせていただきます。(ご同伴者は10％割引） |
